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想要宝宝聪明机智,这样食材少不了,4种做法轻松抓住宝宝的胃

宝妈A:我家娃开始添加辅食之后,就尝试给他吃牛油果了,可孩子好像不怎么喜欢,到现在了还老往外吐。宝妈B:牛油果营养好,经常给宝宝吃一些,好处还是挺多,但它的口感确实感觉怪怪…

文/ 喵呜原创

图/ 来源于网络


前段时间,我带孩子去楼下溜达,碰到了几个也是宝妈的邻居,我们聊了很多关于孩子的事儿,其中就有聊到了牛油果。

宝妈A:我家娃开始添加辅食之后,就尝试给他吃牛油果了,可孩子好像不怎么喜欢,到现在了还老往外吐。

宝妈B:牛油果营养好,经常给宝宝吃一些,好处还是挺多,但它的口感确实感觉怪怪……

宝妈C:不会啊,牛油果味道挺好的,吃起来软软滑滑的,感觉很细腻。特别是和香蕉搭一起吃,我家宝超级喜欢。

这几年牛油果作为辅食界的宠儿,走红的速度很迅速。就连我生活的这小城市里,很多宝妈对它也不陌生。不过也是,人家迅速走红也是有原因的,它可是妥妥的实力派。

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牛油果的营养价值:

牛油果,又叫鳄梨,营养价值很高,也很全面,被吉尼斯世界纪录评为最有营养的水果。它富含多种维生素、丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸。牛油果的脂肪含量高达21g/100g,其中80%是不饱和脂肪酸,即人体所必须脂肪酸;它还含有较多的叶酸、叶黄素、维生素E和膳食纤维;除此外,牛油果的钠、钾、镁、钙含量也含高,具有“森林奶油”和“一个牛油果相当于三个鸡蛋”的美称,它所含有的这些营养正是宝宝身体发育过程中需要的营养,所以它是非常适合宝宝食用的一种食物。

宝宝吃牛油果的好处:

1 促进宝宝的生长发育。宝宝的生长发育过程中所需的营养是非常多的,其中就包括蛋白质、维生素、矿物质等营养元素,而牛油果就含有这些营养元素,营养元素丰富且全面,宝宝常吃能补益身体,促进宝宝身体发育。

2 预防和缓解便秘。牛油果含有大量的不可溶性纤维,它能加快肠道消化,促进肠道蠕动,有较好的润肠通便效果,很适合平常爱便秘的宝宝。

3 保护视力、增强记忆力。牛油果中含有叶黄素,叶黄素是一种类胡萝卜素,有保护眼睛,增强记忆力的作用。特别是比较频繁接触电子产品的孩子,更要经常吃些牛油果。

除了以上例举的三个好处外,宝宝吃牛油果还有滋养发肤、预防小儿贫血等效果,总之就一句话宝宝常吃,好处多多。

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那既然牛油果这么的高营养高价值,要怎么给宝宝吃呢?

别急,说怎么吃牛油果之前,先跟你说说要怎么选购牛油果

PS:为什么我要先说要怎么选购牛油果?因为我不希望你像我一样踩到坑里。

我第一次买牛油果时候,完全是冲着它的高营养去的。去到水果店,不管三七二十一,拿上一个牛油果付款走人。(付款时候还惊讶到了它的价格,一个牛油果花了我8块钱)回到家时候,才发现我买的牛油果是青色的,压根儿不能吃。而我还傻傻地的把它打开了,然后……那一颗牛油果就被我硬生生浪费了。

所以选购牛油果的时候,不要着急,慢慢来。

你可以按照这样的方法去挑选一个好吃的牛油果。

眼看。

看牛油果的外表颜色。外皮颜色是黑色或者深棕色的时候,是它的最佳食用期。如果外皮是青色的或者深黑色,那就太生和太熟了。太生了不好吃,太熟了里面果肉会长黑丝,还有可能是已经坏掉了。挑选的时候也要选择完整无缺,没有伤痕的牛油果。

手摸。

手摸表皮,像麻子一样有粗糙感的比较好,手指轻柔的按压下,有点小软就差不多可以吃了。若是手感很软了,甚至是能摸到果肉和果皮有分离的感觉,那就不要选购了,已经过度成熟了。

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好了,选购好牛油果,那就可以给宝宝做美味的牛油果辅食吃了。

话说,好的东西也要有正确的打开方式。面对牛油果这一好物,更是如此。因为牛油果没什么味道甚至可以说没味道,我身旁好几位宝妈都表示:吃掉一个牛油果真的很需要梁静茹的勇气。

其实牛油果是个很随性的东西,口感滑腻,没什么特殊的味道。单吃的话,有些大人、小孩确实不喜欢,但若是你把它和其余食物搭配,那散发出的口感和味道是超级棒。

推荐几道美味营养的牛油果辅食给大家参考下:

牛油果香蕉奶昔

参考月龄:6个月以上,对食材不过敏的宝宝

食材准备:

熟香蕉、牛油果、冲泡好的配方奶

制作方式:

1 牛油果对半切开,去除果皮,果肉切成小块。

2 香蕉去皮,切成小段。

3 牛油果、香蕉、配方奶放入辅食机里,搅打细腻即可。

PS:给大宝宝吃的话,还可在奶昔里加点蜂蜜,味道更完美。

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牛油果蛋黄米糊

参考月龄:8个月以上,不对食材过敏的宝宝

食材准备:牛油果、熟蛋黄、米糊

制作方式:

1 牛油果肉挖出后,用勺子压成果泥。

2 熟蛋黄放入冲泡好的米糊里,用勺子压碎拌匀。

3 再放入牛油果泥,搅拌均匀,即可食用。

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牛油果香蕉卷

参考月龄:11个月以上 不对食材过敏的宝宝

食材准备:吐司片、香蕉、牛油果、鸡蛋

制作方式:

1 牛油果切开后,挖出果肉,压成果泥。

2 取一片吐司,去掉四周硬的边缘后,用擀面杖将吐司片压实。

3 牛油果泥均匀地涂在吐司片上,不要涂的太满,四周预留一点空间。

4 香蕉去皮,放在果泥上。然后慢慢卷起吐司片。

PS:卷的时候,可以稍稍用力一点,这样卷出来比较紧实。

5 鸡蛋打入碗内,打散。

6 开小火,锅热后刷点油。然后吐司卷里放蛋液滚一圈后放入锅里小火慢煎。煎至吐司卷四周金黄即可。

7 最后切成小段。

PS:放入香蕉卷起后,也可直接切小段给宝宝喂食。放入蛋液滚一圈在煎下,味更香。

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牛油果小松饼

参考月龄:11个月以上 不对食材过敏的宝宝

食材准备:牛油果、香蕉、面粉、鸡蛋

制作方式:

1 牛油果切开,挖出果肉,香蕉去皮切小块。

2 牛油果、香蕉放入碗中,捣成果泥备用。

3 鸡蛋打入碗内,打散,然后加入适量清水和面粉拌匀。

4 鸡蛋液拌匀后加入牛油果香蕉泥,继续搅拌均匀。最后过筛出细腻的面糊。

PS:最后的面糊状态要比酸奶浓稠一点,用勺子打起来一点,面糊挂勺能成流水柱状流下即可。

5 起锅开小火,刷点油,舀入适量的面糊。底部凝固后翻面,最后煎熟即可。

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以上推荐的这几道辅食做法,不管是食材获取还是做法都超级简单,操作性很强哦。妈妈们有空时候可以挨个试过去,到时候让宝宝不喜欢牛油果都不行。

最后温馨提示:

给宝宝吃牛油果虽好,但有这几点要注意

  • 牛油果虽是低过敏食物,但不代表每个宝宝都能吃都不会过敏。首次给宝宝添加时候,建议是单独添加,而且量要少,确定宝宝没有不良反应后再加量添加。
  • 不可一次性吃过量的牛油果。它油类成分过高,对小宝宝来说,一次吃过多,不利于消化。
  • 牛油果很容易氧化,现开现吃最好,吃不完的牛油果可包上保鲜膜放冰箱里冷鲜保存,但还是要尽快食用为好。

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